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有机大米的营养价值及健康功效

时间:2017-03-10 浏览次数:

 
有机大米中的各种营养素含量比较高,而且食用量大,是具有很高营养功效的,是补充营养素的基础食物。有机大米是提供B族维生素的主要来源。有机大米粥具有补脾、和胃、清肺功效。有机大米米汤有益气、养阴、润燥的功能,能刺激胃液的分泌,有助于消化,并对脂肪的吸收有促进作用。
 
中医认为有机大米性味甘平,有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效,认为多食能令人“强身好颜色”。
 
适用人群:
1.有机大米是老弱妇孺皆宜的食物。
2.病后脾胃虚弱或有烦热口渴的病人更为适宜。
3.奶水不足时,妈妈可用米汤来辅助喂养婴儿。
4.所以常吃有机大米对身体是非常有好处的。
适用量: 每餐60克
 
温馨提示:
有机大米做粥更易于消化吸收,但制作有机大米粥时,千万不要放碱。因为有机大米是人体维生素B1的重要来源,碱能破坏有机大米中的维生素B1,会导致B1缺乏。不能长期单一食用有机大米,而对有机糙米不闻不问。应粗细搭配,才能营养平衡。用有机大米制作米饭时一定要“蒸”而不能“捞”,因为捞饭会损失掉大量维生素。
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